Quer inovar no cuscuz? Aprenda uma versão recheada feita na frigideira

Um dos alimentos preferidos dos brasileiros, sem dúvidas, o cuscuz é versátil por ser utilizado em diversas preparações gastronômicas. Seja no café da manhã, no almoço, no lanche da tarde ou até mesmo na janta, cada forma de prepará-lo fica delicioso.

Vamos te ensinar a preparar uma versão da receita recheada com queijo e presunto que vai à frigideira e fica pronta em minutos, sendo prática até mesmo para os dias mais corridos. Veja como fazer!

INGREDIENTES

O segredo está em preparar a massa corretamente e dourá-la dos dois lados, garantindo uma textura macia por dentro e levemente crocante por fora.

Massa

• 2 xícaras (chá) de flocão de milho
• 1 xícara (chá) de água
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (sopa) de manteiga ou azeite

Recheio

• 150g de queijo muçarela fatiado
• 150g de presunto fatiado
• Orégano a gosto

MODO DE PREPARO

1. Em uma tigela, misture o flocão de milho com o sal e a água.

2. Deixe descansar por cerca de 10 minutos, até que os flocos absorvam toda a água.

3. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo e unte com manteiga ou azeite.

4. Espalhe metade da massa, pressionando delicadamente com uma espátula.

5. Distribua o presunto, a muçarela e o orégano sobre a massa, deixando uma pequena borda livre.

6. Cubra com o restante da massa e pressione novamente para compactar.

7. Tampe a frigideira e cozinhe por cerca de 5 minutos.

8. Com cuidado, vire o cuscuz utilizando um prato ou tampa e deixe dourar o outro lado por mais 4 a 5 minutos.

9. Retire da frigideira e sirva ainda quente, com o queijo bem derretido.

Dicas para variar o recheio

Uma das vantagens dessa receita é a versatilidade. Você pode substituir o presunto e a muçarela por frango desfiado com requeijão, carne-seca com queijo coalho, calabresa acebolada ou até uma versão vegetariana com tomate, espinafre e queijo branco.

Para deixar o cuscuz ainda mais saboroso, finalize com manteiga derretida, cheiro-verde picado ou um toque de pimenta-do-reino. O resultado é um café da manhã reforçado, prático e cheio de sabor para qualquer dia da semana.